Recibos

Rosquinhas de chocolate


Donuts, é ainda melhor com uma cobertura de chocolate ... não são os seus gourmands que dirão o contrário, especialmente depois de provar esta receita.

Ingredientes:

  • 220 g de farinha
  • 1 pacote de fermento de padeiro
  • 40 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 40 g de manteiga macia
  • 10 cl leite morno
  • 150 g de chocolate amargo
  • Decorações de açúcar

Preparação:

Na tigela do robô, adicione a farinha, o fermento, o açúcar.

Comece a misturar com o gancho de massa, misture o ovo e o leite gradualmente.

Quando tudo estiver bem misturado, adicione a manteiga.

Amasse bem para obter uma boa bola de massa não pegajosa.

Cubra a tigela e deixe descansar por uma hora em temperatura ambiente.

Espalhe a bola com um rolo na bancada enfarinhada. Deve ter cerca de 1,5 cm de espessura.

Usando o cortador de biscoitos de 7,5 cm, corte círculos de massa e, com os 3,5 cm, faça um buraco no meio da rosquinha. Organize cada um em uma pegada.

Repita o processo até a massa acabar.

Cubra e deixe inchar por cerca de uma hora em temperatura ambiente.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Asse por 10 a 15 minutos.

Deixe esfriar em uma prateleira.

Para os que não são seguidores de chocolate, eu simplesmente os espargi com açúcar de confeiteiro.

Derreta o chocolate em banho-maria e mergulhe nas rosquinhas, polvilhe com decorações de açúcar e deixe o chocolate congelar.