Recibos

Caril de lentilha coral


Concentre-se na cozinha indiana para o seu gourmet a partir dos 18 meses. Uma receita cheia de sabores.

Ingredientes:

  • Para 2 refeições:
  • 50 g de lentilhas de coral
  • 1 chalota
  • 1 dente de alho
  • 1 meia cenoura
  • 1 tomate
  • 1 c. com caril em pó
  • 1 c. colher de sopa de óleo
  • 2 pitadas de açafrão.

Preparação:

Lave e descasque a cenoura e corte em fatias. Descasque e pique o alho e a chalota. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a chalota, o alho e os temperos, depois adicione as cenouras. Lave e escorra as lentilhas e adicione-as à panela com o tomate picado e 2 copos de água. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 20 minutos, acrescentando água durante o cozimento, se necessário.