Ilhas flutuantes

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Não há necessidade de ser um pirata para apreciar esta sobremesa! A partir dos 2 anos.

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 10 cl de leite em crescimento
  • 1 c. açúcar de baunilha
  • 1 gota de corante vermelho

Preparação:

Comece fazendo um creme. Separe o branco da gema de ovo. Em uma panela, misture o açúcar e a gema e adicione o leite. Cozinhe em fogo muito baixo, mexendo e sem ferver. Quando o creme engrossar, coloque-o em um copo e deixe esfriar. Bata a clara de ovo com o corante. Molde com uma colher de chá e coloque as ilhas na superfície de uma panela com água fervendo. Deixe cozinhar 10 segundos de cada lado e coloque-os no creme.


Vídeo: Ilhas Flutuantes - Tribo de Jah